FERIA DE LA CECINA

ATLIXCO, Pue, 01 agosto 2015.- El municipio de Atlixco es sede de la décima Feria de la Cecina, donde comerciantes esperan miles de visitantes, quienes año con año se dan cita para probar este platillo en los diversos stands del recinto ferial. La cecina proviene de la parte más suave de la res como es el lomo, pieza negra, bola y aguayón y su producción es una tradición de los atlixquenses, que se practica desde el siglo pasado. //Agencia Enfoque//